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Participa en campañas para no desperdiciar alimentos

¿Qué puedo hacer yo frente al desperdicio de alimentos? (4)

Finalizamos nuestro recorrido por las posibilidades a nuestro alcance para dejar de desperdiciar alimentos considerando lo que puede aportar la formación, la concienciación y el activismo. En nuestra anterior entrega nos centramos en la preparación de la comida para su consumo y ahora vamos a dar un paso más ya sin estar en contacto necesariamente […]

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Combate el desperdicio de alimentos preparando platos con productos en crudo

¿Qué puedo hacer yo frente al desperdicio de alimentos? (3)

Conforme avanzamos hacia el hogar del consumidor, menor es el desperdicio de alimentos una vez preparado el producto. Pero aún así, tenemos mucho trabajo para erradicar este gran problema que nos afecta. Por ejemplo, en España 3 de cada 10 hogares tiran parte de las recetas que preparan a la basura, siendo mayor la cantidad […]

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El desperdicio de alimento se puede combatir con un correcto almacenaje

¿Qué puedo hacer yo frente al desperdicio de alimentos? (2)

Cuando centenares de millones de personas de todo el mundo no tiene cubiertas sus necesidades mínimas de alimentación se hace necesario tomar conciencia y actuar para paliar esta situación en la medida de cada uno de nosotros. Está en nuestra mano, mediante unos sencillos consejos prácticos, pasar a la acción y no conformarnos con ver […]

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Proliferan los mercados con alimentos de kilómetro cero

¿Qué puedo hacer yo frente al desperdicio de alimentos? (1)

Mucho, sin duda. Pongamos números al problema. En España tiramos 7,7 millones de toneladas de alimentos cada año, es una cifra escalofriante que no nos podemos permitir. Desperdiciar los alimentos tiene consecuencias éticas, ambientales y económicas. Además cada día unos 800 millones de personas en el mundo se van a dormir sin haber cubierto sus necesidades […]

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El pet se utiliza en botellas y es un plástico fácil de reciclar

La crisis planetaria a la que nos llevado el mal uso del plástico

Lo cierto es que el plástico es una de las invenciones modernas de mayor éxito debido a una combinación de características que difícilmente se encuentran en otros materiales: alta resistencia a la corrosión, alta resistencia en relación con el peso, alta durabilidad, baja conductividad eléctrica y térmica, baja toxicidad, bajo coste y atractivo visual. Como consecuencia […]

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El uso desmedido en la alimentación es insostenible

El plástico en la alimentación, ¿aliado o enemigo?

Las cifras alrededor del desperdicio de alimentos son alarmantes e insostenibles. Esto unido a la proliferación del uso del plástico en la alimentación, hace inevitable cuestionarnos si el plástico vino para ayudar a la Humanidad o a acabar con el equilibrio del Planeta. La abundancia de basura debida a los envases de plástico no es […]

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LIPOR, un servicio municipal con estrategia de economía circular

Territorios que apuestan por la economía circular: Oporto

En esta ocasión vamos a ocuparnos de buenas prácticas que se dan en nuestro país vecino, Portugal, que nos ilustran actividades e iniciativas enfocadas a abandonar el dañino e insostenible modelo lineal a favor de una circularidad, que se demuestra cada día como más necesaria. Aunque hemos identificado este ejemplo de territorio con la ciudad […]

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Escocia está a la vanguardia de programas de economía circular

Territorios que apuestan por la economía circular: Escocia

Si buscamos en el diccionario la definición de ejemplo veremos que es aquél caso o hecho sucedido en otro tiempo, que se propone, o bien para que se imite y siga, si es bueno y honesto, o para que se evite si es malo. En esta serie de artículos, mostramos ideas y buenas prácticas para […]

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El desperdicios de alimentos y de los plásticos de envases, un problema de sostenibilidad

¿Podemos sostener el desperdicio de alimentos y de plásticos?

Alarmante. Preocupante y sin la visibilidad necesaria. Así es como vemos nosotros el problema del desperdicio de alimentos y de los residuos plástico. Pero, ¿cómo hemos llegado hasta este punto?, ¿por qué estos 2 problemas representan unos de los mayores retos económicos, ambientales y sociales a los que nos enfrentamos? Pongamos a los hechos cifras, […]

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