Acuaponía, el equilibrio sostenible entre peces y tomates

La acuaponía combina acuicultura e hidroponía

Conceptos como este sorprenden a los profanos, aunque te percatas, cuando investigas un poco, que cuentan con una larga trayectoria de desarrollo. Como quizás deducido, Acuaponía proviene de la unión de 2 palabras, Acuicultura e Hidroponía.

Por lo tanto, podemos decir que un sistema acuapónico es el resultado de la integración de la producción de peces (acuicultura) y de plantas sin suelo (hidroponía) dentro de un sistema cerrado, donde los desechos metabólicos de los peces (principalmente nitrógeno) son aprovechados por las plantas para crecer, y por otro lado, las plantas limpian el agua de estos componentes para mantener niveles adecuados para la cría de peces.

La acuaponía permite el ahorro de agua y recude la contaminación de la misma en más de 80%

Estos sistemas ofrecen una serie de ventajas sobre aquellos sistemas de recirculación en los que solo se producen peces. Los desechos metabólicos disueltos en el agua son absorbidos por las plantas, reduciendo así la tasa de renovación diaria de agua y su vertido en el entorno.

Mientras que en el sistema de recirculación tradicional se trabaja con un recambio de agua del 5 al 10 % diario para evitar la acumulación de desechos metabólicos, en el acuapónico, por el contrario, la mayoría trabaja solo con un 1,5 % de renovación de agua diario o menos. Esto se traduce en menores costes operativos del sistema y, sumado a ello, los sistemas acuapónicos aportan una segunda producción, aumentando así, la rentabilidad de la explotación.

Los primeros ensayos publicados en acuaponía se remontan a la década de los 70, donde se demostró que los desechos metabólicos que los peces generaban podían ser utilizados para el cultivo hidropónico de plantas. Sin embargo, no fue sino hasta los años 90 cuando se empezaron a obtener datos concretos aplicables a la producción comercial.

Existen sistemas de cultivo acuapónicos que llevan en funcionamiento más de 25 años

De estos sistemas se han documentado numerosas experiencias, obteniendo valiosos resultados para el desarrollo de la actividad. En los primeros ensayos de acuaponia, se utilizaron lechos ocupados con diferentes sustratos, como arena o grava. Si bien estos sistemas siguen siendo utilizados actualmente, quedo claro que no son los mejores a la hora de trabajar con altas cargas de peces, tapándose con facilidad y por ello, han sido dejados de lado a la hora de pensar en una escala comercial.

La tenca es uno de peces susceptibles de criarse en acuaponía

La Fundación Tecnova (Almería – España) trabaja desde hace meses en un proyecto basado en la acuaponía para complementar los ingresos que se pueden obtener en las explotaciones hortícolas bajo plástico.

En este caso se trata de la cría de la tenca, un pez de agua dulce muy demandado como producto gourmet. La tenca se reproduce en balsas dentro del invernadero y se alimenta de estos de la producción de los tomates de la explotación.

También existen ensayo con otras variedades de peces como puede ser la tilapia, cuyo consumo se ha popularizado en estos últimos años.

Os dejamos con un vídeo que explica cómo conviven en sinergia peces y tomates:

, , , , ,

9 Responses to Acuaponía, el equilibrio sostenible entre peces y tomates

  1. Emiliano Gómez 26 noviembre, 2015 at 11:52 #

    Hola que tal soy Emiliano Gomez, tengo una formación en el sector de medioambiente y algo de experiencia.Estoy interesado en participar en el proyecto de Acuaponia España q
    ue se va a realizar en un futuro en La Almoraima .
    Me gustaria poder contactar con alguna persona resposable del proyecto, le ruego me faciliten un numero de telefono o mail.
    Gracias un cordial saludo

  2. Armando Cardoso 31 enero, 2016 at 23:14 #

    You soy un entusiasta en este tipo de agricultura. Le llamo de agricultura del futuro aunque distante.
    Hace tiempo que me ocupo investigando en esta matéria y reparo que solo encontro mediana dimensión profisionalizada, o pequeña praticada por personas recurriendo a equipos o acesorios de bricolage adaptada. No sé si haberá en el mercado estos equipos para provedar a los interesados. Me gustaria saber. Pido a qien lo saba p.f.
    Soy Amando Cardoso e mi e-mail es armandoiscardoso@gmail.com.

  3. Armando Cardoso 31 enero, 2016 at 23:44 #

    You soy un entusiasta en este tipo de agricultura. Le llamo de agricultura del futuro aunque distante.
    Hace tiempo que me ocupo investigando en esta matéria y reparo que solo encontro mediana dimensión profisionalizada, o pequeña praticada por personas recurriendo a equipos o acesorios de bricolage adaptada. No sé si haberá en el mercado estos equipos para provedar a los interesados. Me gustaria saber. Pido a qien lo saba p.f.
    Soy Amando Cardoso e mi e-mail es armandoiscardoso@gmail.com.

Trackbacks/Pingbacks

  1. Bitacoras.com - 17 marzo, 2015

    Información Bitacoras.com

    Valora en Bitacoras.com: Conceptos como este sorprenden a los profanos, aunque te percatas, cuando investigas un poco, que cuentan con una larga trayectoria de desarrollo. Como quizás deducido, Acuaponía proviene de la unión de 2 palabras, Acuicul…

  2. Acuaponía, el equilibrio sostenible entr... - 30 marzo, 2015

    […] La Acuponía es el resultado de la integración de la producción de peces (acuicultura) y de plantas sin suelo (hidroponía) dentro de un sistema cerrado  […]

  3. Acuaponia, la combinación de acuicultura e hidroponia. - 21 octubre, 2015

    […] hablando de un proceso natural y cíclico de manera indefinida. Sólo hay que renovar un 1.5% o menos de esta agua por motivos de evaporación, frente al 5-10% si hablásemos de una recirculación […]

  4. Nuestro resumen del 2015 - 3 enero, 2016

    […] Acuaponía, el equilibrio sostenible entre peces y tomates […]

  5. Un futuro verde y esperanzador para Puerto Rico | alopezper435 - 29 agosto, 2016

    […] Es por ello que decidí asistir al taller (que mencioné en la entrada) para adultos llamado “Acuicultura y acuapónico”, el cual estaba apunto de […]

  6. La Acuicultura presente en la Feria Agroambiental Cultural de Puerto Rico | alopezper435 - 6 septiembre, 2016

    […] en Santurce. Ahí se llevó a cabo un taller que causó mucho interés por parte del público: Acuicultura y acuapónico en Puerto […]

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.