El sector agroalimentario mundial ha sido testigo de una serie de cambios drásticos en los últimos 20 años. En los supermercados, donde se ha concentrado el sector minorista de alimentos, han emergido nuevos lineales e isletas, creando un paisaje globalizado y cromático. En avión nos llega café de sombra procedente de los bosques amazónicos de…
Con este artículo damos respuesta a nuestra ecotribu del Greenclub que nos reclamaba información sobre el certificado de eficiencia energética que ha entrado en vigor hace un par de meses en España. En Europa son varios los países que tienen implementados o están redactando normativas similares a ésta, y es de suponer que esta práctica…
Decepcionante. Ya tenemos nueva reforma energética en España, y como era de esperar las cuestiones alrededor de las energías renovables han tenido un tratamiento muy alejado de lo que necesitamos para un nuevo modelo energético disruptivo. El eje central de este articulo de ecointeligencia va a ser la continuación de Oligopoly: el juego de la…
El deseo de hacer cosas con nuestras propias manos está profundamente arraigado en las personas. Pero durante el siglo pasado, la era de la producción en masa, nuestras reparaciones en talleres, garajes y cocinas han sido más una afición que una cuestión económica. Este es el cambio. El mundo del Hágalo usted mismo (conocido por…
A pocos días de que en España se lleve al Consejo de Ministros la tan anunciada reforma energética centrada en aspectos regulatorios, recogemos en ecointeligencia una petición de nuestros lectores e incluimos el episodio de Salvados de La Sexta, titulado Oligopoly (el juego de la energía) que arroja luz sobre algunas anomalías del mercado energético…
Estamos ante un hecho histórico. Por primera vez en la historia de la humanidad, podemos conseguir grandes cantidades de energía en nuestros edificios a partir de fuentes renovables a menor precio que la obtenida de fuentes fósiles. La tecnología y los recursos naturales renovables nos dan la posibilidad de generar y consumir nuestra propia energía,…
Ejemplo de propuesta alrededor del consumo colaborativo, los huertos compartidos están inspirados en el movimiento inglés Landshare que persigue que uno pueda tener un huerto sin tener un terreno, y que sin apenas gastos pueda obtener alimentos ecológicos y responsables. Destacamos la iniciativa que lidera Huertos Compartidos y que consiste en un trueque entre hortelanos,…
Dado el interés creciente en incorporar dentro de la estrategia empresarial las cuestiones ambientales, podemos definir la estrategia ambiental como un plan cuya finalidad es mitigar los efectos sobre el medio ambiente de la operaciones de la empresa y sus productos. Los efectos ambientales incluyen aquellos relacionados con el agotamiento de los recursos naturales, los…
El pasado Día Mundial del Medio Ambiente tuvo como lema Piensa. Aliméntate. Ahorra, tres acciones con las que es necesario concienciar a la población sobre la necesidad de reducir el desperdicio de alimentos. Según la FAO, cada año desechamos 1.300 millones de toneladas de comida Según la Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación…
Con esta frase podríamos presentar a un personaje que nos fascinó desde el momento que tuvimos noticias de él. Ron Finley es diseñador de moda y vive en una zona deprimida en el sur de la ciudad de Los Ángeles, en California (Estados Unidos). Un día, este aficionado a la jardinería decidió cultivar en un…
Hace unos meses tratamos lo que se conoce como consumo colaborativo y el auge que había tomado durante 2012. Recientemente ha tenido lugar un debate sobre este asunto en la sede de ESADE en Barcelona, de la cual se han extraído 5 ideas que nos gustaría compartir con vosotros ¿cuáles son? Ya nadie hable del…
Inspirado en el concepto de Economía Azul, de Gunter Pauli, vamos a mostrar un planteamiento en el que desperdicios dan lugar a alimentos de gran calidad. Sabemos que la biomasa procedente de cáscaras, panochas o paja sobre las que habitualmente se crían las setas no contienen proteínas ni polisacáridos en cantidad apreciable, y sin embargo,…
