¿Podemos continuar mucho más tiempo así? La situación de los océanos es insostenible, pero nuestro Planeta es increíble. No para nunca de asombrarnos su resistencia y su capacidad de soportarnos. A este ritmo nos vamos a ahogar en nuestros propios desperdicios. Y vamos a dañar a miles de especies de flora y fauna que no…
Quizás hayas oído la denominación de gastronomía de proximidad. O Slow Food. Vamos, comprar, preparar y comer lo que da la tierra y la temporada, como se hacía antaño. El movimiento Slow tiene uno de sus máximos exponentes en la gastronomía, que como ya sabes se conoce como Slow Food. Esta tendencia global defiende la…
¿Espirulina? ¡Vaya otro superalimento! Todavía tengo pendiente probar la moringa y ahora me habláis de otro. Mejor que lo pruebe Súper Ratón :-)La verdad es que nosotros pensábamos lo mismo hasta que nos enteramos que se cultivaba en Acebo (Cáceres – España) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) hablaba maravillas de este alimento.Superalimento (en inglés,…
En ocasiones la brevedad comunica la urgencia del mensaje. Nosotros no estamos para perder el tiempo en los asuntos medioambientales y en preservar nuestro Planeta.Aquí vamos: Cambio climático El aumento de la temperatura en el Planeta es evidente y exagerado: Los 8 años más cálidos que se recuerdan en Europa son posteriores a 1998. El…
Cuando hablamos de consumo responsable es fácil que nos venga a la memoria la tan denostada obsolescencia. Hasta Terminator se rebelaba contra el concepto: ¡soy viejo, no obsoleto!Por obsolescencia entendemos la caída en desuso de las máquinas, equipos y tecnologías motivada no por un mal funcionamiento de los mismos, sino por una falta de rendimiento…
Cuando pensamos en escribir sobre los 2 ejemplos de diseño sostenible de este artículo, nos vino a la cabeza irremediablemente Dieter Rams y su famosa máxima en diseño, menos, pero con mejor ejecucion. Su contribución al buen diseño queda de manifiesto en lo que se conoce como los 10 principios de Dieter Rams. Los casos ecointeligentes…
Existen evidencias que el plástico entra en nuestra cadena alimenticia por medio de los animales que ingieren partículas de este material. La presencia generalizada de microplásticos en las especies marinas que consumimos hace inevitable que las personas ingiramos al menos una pequeña cantidad de plástico. Como habrás supuesto o tal vez ya conozcas, la basura…
En la Conferencia de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y el Desarrollo efectuada en Río de Janeiro (Brasil) en 1992 se propuso la celebración del Día Mundial del Agua. De esta forma se declaró el 22 de marzo de cada año como Día Mundial del Agua, que está coordinado por UN - Water,…
En el mundo de los combustibles fósiles existe un error que hace tambalear el tinglado desarrollado desde hace muchas décadas por grandes corporaciones y Gobiernos que ven amenazados su statu quo. Seguramente intuyes cuál es. Resulta que este complejo entramado de intereses ha sido fundado sobre la abundancia económica en un recurso, que por propia…
Tras repasar en nuestra anterior entrega una de las manifestaciones más evidentes del cambio climático, el aumento de la temperatura global en la Tierra, vamos a continuar mostrando graves implicaciones que pueden condicionar nuestra presencia en el mundo tal y como lo conocemos. En lo que respecta a la agricultura, en regiones templadas, las consecuencias…
Nuestra preocupación por las repercusiones del cambio climático no es reciente, y va camino de convertirse en uno de los problemas más importantes y complejos a los que se enfrenta la Humanidad. Aunque el clima sufre cambios de manera natural, con este concepto denominamos al cambio causado por la actividad humana al alterar la composición…
Sucediendo a la capital de Eslovenia, Liubliana, la Comisión Europea ha reconocido a la ciudad alemana de Essen como Capital Verde Europea 2017, reconociendo así el trabajo llevado acabo transformando un foco minero contaminado en todo un referente de ciudad sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Como sabréis, el premio Capital Verde Europea es…