La lucha contra el cambio climático no se juega sólo en chimeneas y tubos de escape: también se decide bajo nuestros pies. Los suelos son el mayor reservorio de carbono terrestre y, cuando están bien gestionados, pueden convertirse en un potente sumidero de CO₂ que complemente la descarbonización de la economía. Por el contrario, su…
A finales de los 70 se acuñó el concepto de permacultura definido como el diseño sostenible y mantenimiento de ecosistemas productivos, que tienen la diversidad, estabilidad y resistencia de los ecosistemas naturales. Inicialmente referido a la agricultura adquirió notoriedad gracias a Masanobu Fukuoka en Japón y a Sepp Holzer en Austria. La permacultura toma elementos tanto…
Los que ya conocéis lo que es la permacultura observaréis que la Agricultura Regenerativa es un desarrollo de este concepto dirigido a agricultores y ganaderos que ven que el sistema actual al que están sometidos no es sostenible. Muchos de los procesos que se han implantado en la agricultura moderna han provocado la pérdida de…
En el camino que estamos recorriendo para conocer las posibilidades que nos brinda la agricultura en el entorno urbano, después de hablar de los cultivos, nos queda por tratar el control, la prevención y el uso de productos ecológicos. Vamos a empezar por el manejo ecológico de plagas. Antes de la llegada de los plaguicidas,…
En nuestra anterior entrega tratamos sobre el compostaje sostenible y ahora vamos a hablar de las posibilidades de cultivo sostenible. Pero, ¿qué es un cultivo biointensivo? se trata de un método de agricultura ecológica a pequeña escala, enfocado al autoconsumo y a la comercialización en ámbito reducido. Aprovecha la naturaleza para obtener altos rendimientos de…
Después de introducirnos en el mundo de la agricultura urbana, en esta entrega vamos a ocuparnos del manejo de residuos, y en concreto, de los de origen orgánico. Tengamos en cuenta la siguiente clasificación de residuos: Orgánicos. Tienen origen biológico, como pueden ser restos de vegetales, ramas, hojas, carne, comida en descomposición entre otros. Sufren…
En la actualidad más del 60% de la población mundial vive en ciudades. Esto conlleva una explotación excesiva de los recursos naturales, un aumento acelerado de la demanda de recursos, además de un incremento de la contaminación atmosférica y del agua, mayor contaminación de suelos, erosión y deforestación, sin olvidar la generación alarmante de residuos…
Quizás hayas oído este concepto y te gustaría saber más de él. La permacultura se concibe como un sistema de diseño para la creación de espacios medioambientales humanos sostenibles. La palabra en si misma es una contracción, no sólo de agricultura permanente, sino también de cultura permanente, ya que es poco probable que una cultura…
¿Estás interesado en unirte al modelo de la Economía Circular y no sabes por dónde empezar? Aquí tienes los primeros pasos que tienes que dar tu empresa. Cada vez son más los que descubre el potencial del Modelo de la Economía Circular. No sólo es fundamental para preservar recursos para las generaciones futuras sino que…
Es importante que a la hora de plantearnos mejorar nuestra alimentación tengamos en mente estos 2 objetivos: Pensar en la cantidad necesaria: reducir el esfuerzo digestivo y el derroche de comida Mejor calidad: más sana y limpia tanto para el ser humano como el medio ambiente Si hablamos de la cantidad, comiendo más de lo…
La esencia de la economía circular reside en diseñar productos sin desechos, productos que faciliten su desmontaje y su reutilización, así como en definir modelos empresariales para que los fabricantes puedan ser incentivados económicamente para recoger, volver a fabricar y distribuir los productos que hacen. Sus aplicaciones prácticas, tanto a sistemas económicos como a procesos…