¿Mantiene el café sus propiedades cuando se le quita la cafeína? Este proceso de descafeinación ¿es sostenible ó puede perjudicar a nuestro medio ambiente? Pues lo que se responda a estas preguntas depende mucho de la responsabilidad de quién elabore el producto y de su compromiso con la cliente, la Calidad y la sostenibilidad de…
Seguro que has oído en alguna ocasión que, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se estima que cada año se pierden o tiran un tercio del total de alimentos producidos. Vamos a ir al grano, y esperamos que estos datos no os dejen indiferentes: Ese tercio de…
La Cumbre del G-20 de Hangzhou (China) celebrada recientemente, es la undécima cumbre de jefes de estado y de gobierno de los países del grupo de naciones que conforman el G-20. Hangzhou ha sido el escenario a lo largo de los últimos días de una intensa actividad, tanto dentro de la cumbre como en los…
¿Eres de los que disfruta con una buena taza de café? En cualquier caso, siempre es interesante conocer algunos datos y cifras alrededor de la sostenibilidad de este alimento tan presente en la cultura gastronómica actual. Es originario de Etiopía, y la mayor parte de la producción de café corresponde a unos 25 millones de…
Seguro que conocéis o habéis escuchado alusiones al Principio de Peter en alguna ocasión donde era manifiesta cierta incompetencia. Enunciado por el Laurence J. Peter en 1960 y título de un libro publicado a finales de esa misma década, es tan divertido como acertado y recomendable. Pero te preguntarás ¿qué relación tiene este texto con…
Es importante saber que existen alternativas ecológicas y sostenibles para las empresas y, en este sentido, contar con la Etiqueta Ecológica Europea (ecolabel) es un plus en el catálogo de productos y servicios de cualquier compañía ecointeligente. Ha pasado casi un cuarto de siglo desde la implantación de este distintivo por parte de la UE, y…
Hace unas semanas, cuando repasamos las claves para gestionar la sostenibilidad de productos y servicios, dejamos aparcado un concepto interesante y ligado al desarrollo y entendimiento de la economía circular. Nos referimos al Life Cycle Costing (LCC es su acrónimo en inglés), ó Análisis de Costes del Ciclo de Vida Ufff, otro artículo técnico de…
Es cierto. En el mundo empresarial, lo sostenible ha pasado de ser accesorio o una moda, a ser casi obligatorio y acabará siendo una norma. Como dice Andrew Winston, autor de las obras ecointeligentes Green to Gold y The Big Pivot, la sostenibilidad ha de estar en el ADN de las empresas. Últimamente observamos que…
Muchos de nosotros pasamos una cantidad de tiempo considerable en nuestros centros de trabajo y, en ocasiones, se nos olvida que allí también podemos seguir difundiendo e implantando un estilo de vida sostenible. En esta ocasión vamos a repasar una serie de acciones que podemos promover en nuestro lugar de trabajo: 1 - Reciclar papel…
La respuesta es NO. Según el informe New Energy Outlook 2016 (NEO) publicado por Bloomberg New Energy Finance (BNEF), los bajos precios de los que gozan el carbón y el gas en la actualidad no van a ser suficientes para frenar la transformación y descarbonización de los sistemas energéticos a nivel mundial. Se espera que…
Estamos seguros que de que SI. Por eso te vamos a presentar una iniciativa denominada Reconecta y que viene de la mano de Lanjarón. Reconecta es una experiencia única e innovadora que nace con el fin de llenar de naturaleza las ciudades. Lanjarón te propone un viaje de 5 días en el que 4 equipos…
Cada año se producen en el mundo casi 300 millones de toneladas de plástico. Y la fabricación global de este material crece sin parar. Lo que es a priori un material bueno para el desarrollo de nuestra civilización, se está tornando en una amenaza para la biodiversidad. Porque el plástico mata (muchos) animales. Principalmente en…