¿Mantiene el café sus propiedades cuando se le quita la cafeína? Este proceso de descafeinación ¿es sostenible ó puede perjudicar a nuestro medio ambiente? Pues lo que se responda a estas preguntas depende mucho de la responsabilidad de quién elabore el producto y de su compromiso con la cliente, la Calidad y la sostenibilidad de…
¿Sabías que la Unión Europea desde 2009 reconoce la energía aerotérmica como fuente de energía renovable? Fue precisamente en la Directiva 2009/28/CE de la UE de 2009 cuando por primera vez se identificó la aerotermia como una energía de fuentes renovables, que aprovecha la energía contenida en el aire que nos rodea, para utilizarla para…
Seguro que has oído en alguna ocasión que, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se estima que cada año se pierden o tiran un tercio del total de alimentos producidos. Vamos a ir al grano, y esperamos que estos datos no os dejen indiferentes: Ese tercio de…
La Cumbre del G-20 de Hangzhou (China) celebrada recientemente, es la undécima cumbre de jefes de estado y de gobierno de los países del grupo de naciones que conforman el G-20. Hangzhou ha sido el escenario a lo largo de los últimos días de una intensa actividad, tanto dentro de la cumbre como en los…
¿Cómo puede ayudar el diseño a los más necesitados? Pues de muchas maneras, por ejemplo, con una silla de ruedas que se monta y se desmonta en 15 minutos, tiene un coste de 70 euros y está fabricada con materiales asequibles, como pueden ser, 2 ruedas de bicicleta, 2 ruedas de carretilla de hipermercado y…
¿Eres de los que disfruta con una buena taza de café? En cualquier caso, siempre es interesante conocer algunos datos y cifras alrededor de la sostenibilidad de este alimento tan presente en la cultura gastronómica actual. Es originario de Etiopía, y la mayor parte de la producción de café corresponde a unos 25 millones de…
Seguro que conocéis o habéis escuchado alusiones al Principio de Peter en alguna ocasión donde era manifiesta cierta incompetencia. Enunciado por el Laurence J. Peter en 1960 y título de un libro publicado a finales de esa misma década, es tan divertido como acertado y recomendable. Pero te preguntarás ¿qué relación tiene este texto con…
Continuando con lo que supone la economía circular y después de tratar en nuestra anterior entrega las características de los sistemas basados en este paradigma, en esta ocasión le toca a una metodología para prescindir de la economía lineal. A través de la investigación llevada a cabo en casos prácticos y entrevistas con expertos, la Fundación…
Es importante saber que existen alternativas ecológicas y sostenibles para las empresas y, en este sentido, contar con la Etiqueta Ecológica Europea (ecolabel) es un plus en el catálogo de productos y servicios de cualquier compañía ecointeligente. Ha pasado casi un cuarto de siglo desde la implantación de este distintivo por parte de la UE, y…
Llevamos mucho hablado sobre la economía circular y lo que supone con respecto a la sostenibilidad de nuestro estilo de vida. En nuestra anterior entrega repasamos los principios de este paradigma. Si bien estos principios de la economía circular definen un marco de actuación, un sistema basado en ésta se define a partir de unas características…
En plena marejada por el Brexit, continúa la tendencia de estos últimos años y los equipos españoles ha tenido un papel destacado en la trigésimo primera edición de la Shell Eco-marathon Europa. Celebrada del 30 de junio al 3 julio de 2016 por primera vez en Londres (Reino Unido), viene de organizarse 4 años consecutivos…
Hace unas semanas, cuando repasamos las claves para gestionar la sostenibilidad de productos y servicios, dejamos aparcado un concepto interesante y ligado al desarrollo y entendimiento de la economía circular. Nos referimos al Life Cycle Costing (LCC es su acrónimo en inglés), ó Análisis de Costes del Ciclo de Vida Ufff, otro artículo técnico de…