Sostenibilidad ambiental, económica y social

La nueva alimentación es sostenible

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El sector agroalimentario mundial ha sido testigo de una serie de cambios drásticos en los últimos 20 años. En los supermercados, donde se ha concentrado el sector minorista de alimentos, han emergido nuevos lineales e isletas, creando un paisaje globalizado y cromático. En avión nos llega café de sombra procedente de los bosques amazónicos de…

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Huertos compartidos como alternativa sostenible

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Ejemplo de propuesta alrededor del consumo colaborativo, los huertos compartidos están inspirados en el movimiento inglés Landshare que persigue que uno pueda tener un huerto sin tener un terreno, y que sin apenas gastos pueda obtener alimentos ecológicos y responsables. Destacamos la iniciativa que lidera Huertos Compartidos y que consiste en un trueque entre hortelanos,…

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La jardinería es mi grafiti, yo cultivo mi arte

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Con esta frase podríamos presentar a un personaje que nos fascinó desde el momento que tuvimos noticias de él. Ron Finley es diseñador de moda y vive en una zona deprimida en el sur de la ciudad de Los Ángeles, en California (Estados Unidos). Un día, este aficionado a la jardinería decidió cultivar en un…

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La estrategia finlandesa de desarrollo sostenible

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Nos vamos a ocupar de un país que tiene mucha experiencia con las estrategias en desarrollo sostenible: Finlandia. Ya en 1990 el informe del Consejo de Estado titulado Desarrollo Sostenible y Finlandia se entregó al Parlamento Finlandés. En 1995, la Comisión Nacional Finlandesa para el Desarrollo Sostenible (FNCSD) preparó su propia Agenda 21 Finlandesa. El…

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El consumo colaborativo es un cambio cultural

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Hace unos meses tratamos lo que se conoce como consumo colaborativo y el auge que había tomado durante 2012. Recientemente ha tenido lugar un debate sobre este asunto en la sede de ESADE en Barcelona, de la cual se han extraído 5 ideas que nos gustaría compartir con vosotros ¿cuáles son? Ya nadie hable del…

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Transforma basura en proteínas tu mismo

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Inspirado en el concepto de Economía Azul, de Gunter Pauli, vamos a mostrar un planteamiento en el que desperdicios dan lugar a alimentos de gran calidad. Sabemos que la biomasa procedente de cáscaras, panochas o paja sobre las que habitualmente se crían las setas no contienen proteínas ni polisacáridos en cantidad apreciable, y sin embargo,…

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¿Conoces en qué consiste el GHG Protocol?

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El Protocolo de Gases de Efecto Invernadero (GHG Protocol) es la herramienta internacional más utilizada para el cálculo y comunicación del Inventario de emisiones. Fue la primera iniciativa orientada a la contabilización de emisiones, propuesta por los líderes gubernamentales y empresariales para entender, cuantificar y gestionar las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI). Los…

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¿Qué significa un estilo de vida sostenible?

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El consumo es parte de un proceso de intercambio necesario, donde también se mezcla el placer, diversión y ocio. El problema surge cuando los recursos disponibles se hacen escasos a medida que la población del planeta aumenta. Parece, por lo tanto, que el estilo de vida occidental se ve amenazado y debe ser transformado en…

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Guía para una compra ecológica (3)

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Con esta entrega completamos la guía realizada por Twenergy hablando del reciclado, la compra online y el consumo alternativo. Separar la basura y reciclar El hablar de gestión de residuos no sólo es el proceso de llevar las bolsas desde sus contenedores a los centros correspondientes. Una buena gestión empieza en las casas. Los residuos…

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Guía para una compra ecológica (1)

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Presentamos una guía realizada por Twenergy con algunos consejos fáciles de seguir para minimizar, en la medida de lo posible, el impacto medioambiental que se genera y al mismo tiempo mantener, o incluso mejorar en muchos casos, la calidad de nuestras compras sin necesidad de mayores aportes económicos. Ir a hacer la compra es una…

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Nantes, Ciudad Verde Europea 2013

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Desde el año 2010, la Comisión Europea elige anualmente su Capital Verde, un reconocimiento al esfuerzo de las ciudades europeas para reducir el impacto ambiental de sus actividades y mejorar la calidad de vida de sus ciudadanos. Este ano 2013 le toca a la ciudad francesa de Nantes, digna sucesora de las ciudades ganadoras en…

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