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El desperdicio de alimento se puede combatir con un correcto almacenaje

¿Qué puedo hacer yo frente al desperdicio de alimentos? (2)

Cuando centenares de millones de personas de todo el mundo no tiene cubiertas sus necesidades mínimas de alimentación se hace necesario tomar conciencia y actuar para paliar esta situación en la medida de cada uno de nosotros. Está en nuestra mano, mediante unos sencillos consejos prácticos, pasar a la acción y no conformarnos con ver […]

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Personas + Planeta + Beneficios = Sostenibilidad

Personas + Planeta + Beneficios

Quizás hayas visto esta ecuación planteada en inglés (People + Planet + Profit), o también referencias a ella como triple balance ó triple vertiente de la sostenibilidad, o incluso en inglés como triple bottom line ó regla de las 3P. Originalmente esta relación fue planteada en 1994 por John Elkington y buscaba hacer referencia al rendimiento de una […]

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Proliferan los mercados con alimentos de kilómetro cero

¿Qué puedo hacer yo frente al desperdicio de alimentos? (1)

Mucho, sin duda. Pongamos números al problema. En España tiramos 7,7 millones de toneladas de alimentos cada año, es una cifra escalofriante que no nos podemos permitir. Desperdiciar los alimentos tiene consecuencias éticas, ambientales y económicas. Además cada día unos 800 millones de personas en el mundo se van a dormir sin haber cubierto sus necesidades […]

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Oslo, Capital Verde Europea 2019

Razones para visitar Oslo, Capital Verde Europea 2019

Oslo sucede a Nimega (Países Bajos) como la Capital Verde Europea de 2019, reconociendo su dedicación y sus proyectos arquitectónicos y urbanísticos que han logrando que la capital noruega se acerque cada vez más más a su objetivo de reducir al mínimo su huella de carbono. Nos gustaría recordar que el premio Capital Verde Europea es […]

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Los bosques son fuente de riqueza para el mundo rural

¿Qué aportan los bosques al mundo rural?

Hemos hablado de la importancia para la sostenibilidad de nuestro estilo de vida de términos como la bioeconomía y la gestión forestal sostenible, pero cuando pensamos en cómo afectan los bosques a las personas no tenemos más remedio que fijarnos en el mundo rural. El medio rural se teje mediante una serie de pequeños núcleos de población que […]

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El éxito de la Smart City viene por involucrar al ciudadano

¿Qué demanda el ciudadano con respecto a la sostenibilidad?

Se habla mucho sobre sostenibilidad, pero, ¿se le pregunta al ciudadano? Y cuando se le pregunta, ¿qué opina? A este respecto, en lugar de mensajes que se consideran a veces difusos, los ciudadanos demandan otro tipo de iniciativas que les motiven a tener comportamientos más sostenibles, con son: Que las administraciones públicas incentiven a empresas […]

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Jornada sobre economía circular en Murcia en las Industrias Culturales y Creativas

Retos y oportunidades de la economía circular en Murcia

La economía circular ha tenido su cita en Murcia, buscando responder desde lo local a desafíos globales como el cambio climático, la sostenibilidad y la preservación de la biodiversidad, y mostrando como supone oportunidad para fortalecer el bienestar y la prosperidad, manteniendo la creación de valor y de puestos de trabajo. Con este planteamiento tuvo lugar […]

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Los ODS avanzan en las ciudades de España

¿Avanzan las ciudades españolas en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible?

Según estimaciones de la ONU, el 80% de la población mundial vivirá en ciudades en 2050. Si nos fijamos en los países más desarrollados, en España, por ejemplo, ya se ha alcanzado ese porcentaje de población urbana. Y es que España es uno de los países de la Unión Europea con mayor porcentaje de población […]

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Es necesaria la evolución a una gestión forestal sostenible

La evolución imparable hacia una gestión forestal sostenible

Nadie puede negar que los bosques y su gestión forestal han cambiado de forma notable a lo largo de los últimos 30 años. Informes realizados anualmente por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reflejan esta realidad. Cada vez más tierras son dedicadas a ser bosques permanentes, se perfeccionan […]

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