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Compra responsable y la alimentación sostenible

Cuando la distancia importa en la gastronomía

Quizás hayas oído la denominación de gastronomía de proximidad. O Slow Food. Vamos, comprar, preparar y comer lo que da la tierra y la temporada, como se hacía antaño. El movimiento Slow tiene uno de sus máximos exponentes en la gastronomía, que como ya sabes se conoce como Slow Food. Esta tendencia global defiende la […]

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Espirulina ¿moda o alimento beneficioso?

Espirulina, ¿vitaminarse y supermineralizarse?

¿Espirulina? ¡Vaya otro superalimento! Todavía tengo pendiente probar la moringa y ahora me habláis de otro. Mejor que lo pruebe Súper Ratón :-) La verdad es que nosotros pensábamos lo mismo hasta que nos enteramos que se cultivaba en Acebo (Cáceres – España) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) hablaba maravillas de este alimento. Superalimento […]

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El problema medioambiental del cambio climático es evidente en el Kilimanjaro

12 tips ambientales que no te dejarán indiferente

En ocasiones la brevedad comunica la urgencia del mensaje. Nosotros no estamos para perder el tiempo en los asuntos medioambientales y en preservar nuestro Planeta. Aquí vamos: Cambio climático El aumento de la temperatura en el Planeta es evidente y exagerado: Los 8 años más cálidos que se recuerdan en Europa son posteriores a 1998. […]

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Nuestros hábitos sostenibles cuidan el medio ambiente

¿Cuánto respetamos el medio ambiente?

Buena pregunta ¿verdad? En esta ocasión nos hacemos eco de un estudio que profundiza en cuáles son los hábitos de los españoles en este ámbito y desvelar si realmente son responsables con el medio ambiente. Aunque el estudio se centra en España, es un buen ejemplo de cómo nos preocupa nuestro entorno en el mundo […]

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La obsolescencia percibida nos impone consumir cuando no lo necesitamos

Obsolescencia percibida: soy viejo, no obsoleto

Cuando hablamos de consumo responsable es fácil que nos venga a la memoria la tan denostada obsolescencia. Hasta Terminator se rebelaba contra el concepto: ¡soy viejo, no obsoleto! Por obsolescencia entendemos la caída en desuso de las máquinas, equipos y tecnologías motivada no por un mal funcionamiento de los mismos, sino por una falta de […]

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La ecoinnovación aplicada a productos duraderos y con poca agresión al medio ambiente

La ecoinnovación y su metodología

Después de revisar los modelos de negocio ecoinnovadores y las últimas tendencias en ecoinnovación, nos queda cumplir con nuestra promesa de mostrar una metodología para llevar este tipo de innovación a tu empresa o proyecto. El cambio organizativo y estratégico que supone implantar la ecoinnovación requiere de un importante esfuerzo que debe ser planificado y […]

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Debemos tratar que los plásticos tengan desperdicio cero

Desperdicio Cero como alternativa a nuestro estilo de vida

Lo queramos reconocer o no, nuestro estilo de vida es poco sostenible. Mejor dicho, insostenible. Quizás hayas oído hablar de él, bien por su término en inglés, Zero Waste, bien en castellano, Desperdicio Cero. Cada vez somos más lo que nos sumamos a esta filosofía de vida, que trata en esencia de reducir al máximo […]

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El diseño cuando es sencillo suele ser sostenible

La sencillez de lo sostenible

Cuando pensamos en escribir sobre los 2 ejemplos de diseño sostenible de este artículo, nos vino a la cabeza irremediablemente Dieter Rams y su famosa máxima en diseño, menos, pero con mejor ejecucion. Su contribución al buen diseño queda de manifiesto en lo que se conoce como los 10 principios de Dieter Rams. Los casos ecointeligentes […]

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Las bolsa de plástico dañan el océano y su ecosistema

¿Cuánto plástico hay en el océano? ¿Y en tu estómago?

Existen evidencias que el plástico entra en nuestra cadena alimenticia por medio de los animales que ingieren partículas de este material. La presencia generalizada de microplásticos en las especies marinas que consumimos hace inevitable que las personas ingiramos al menos una pequeña cantidad de plástico. Como habrás supuesto o tal vez ya conozcas, la basura […]

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