Tag Archives | agricultura ecológica

Tierras bajo presión, clave de la sostenibilidad

Las claves de una tierra bajo presión

La tierra, el terreno, nuestro sustrato, es un pilar fundamental de la civilización, pero su contribución a nuestra calidad de vida es percibida y valorada de maneras muy distintas y a menudo incompatibles e insostenibles. Aquí presentamos una serie de claves que tendremos que tener en cuenta para asegurar un futuro sostenible: Las actuales presiones […]

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El movimiento open data nos lleva al open goverment

¿Cómo puede contribuir el Big Data a la sostenibilidad?

Cuando presentamos los pilares de lo que se conoce como Industria 4.0, nombramos al Big Data como el primero de ellos. Esto nos da idea de la importancia que tiene este concepto dentro del diseño, en particular, y de la sostenibilidad, en general. Si recordamos el Big Data es ese proceso informático de ingentes cantidades […]

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El compostaje de nuestros residuos colabora en el objetivo #DesperdicioCero

El compostaje es tu última erre

¿Cómo? Pero, si compostaje empieza por la letra C … Ya, es cierto, pero en la literatura en lengua inglesa, que primero hizo famosas las 3 erres (Reducir, Reutiliza y Reciclar) y un poco más tarde las 5 erres propuestas por el movimiento Zero Waste Home de Bea Johson, la última R corresponde a Rot, […]

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Espirulina ¿moda o alimento beneficioso?

Espirulina, ¿vitaminarse y supermineralizarse?

¿Espirulina? ¡Vaya otro superalimento! Todavía tengo pendiente probar la moringa y ahora me habláis de otro. Mejor que lo pruebe Súper Ratón :-) La verdad es que nosotros pensábamos lo mismo hasta que nos enteramos que se cultivaba en Acebo (Cáceres – España) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) hablaba maravillas de este alimento. Superalimento […]

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Proliferan los mercados con alimentos de kilómetro cero

El largo viaje de nuestros alimentos

Animales vivos, pescado, carne, lácteos, fruta, cereales, legumbres, azúcar, café́, piensos para animales … nuestro estilo de vida, lejos de ser autosuficiente en la producción de alimentos, necesita cada vez más de la importación de éstos. Empieza así, el largo (y poco ecointeligente) viaje de nuestros alimentos. Nuestro actual modelo agroalimentario es uno de los […]

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El café es un cultivo en el que debe primar la sostenibilidad

12 tips sobre café y sostenibilidad

¿Eres de los que disfruta con una buena taza de café? En cualquier caso, siempre es interesante conocer algunos datos y cifras alrededor de la sostenibilidad de este alimento tan presente en la cultura gastronómica actual. Es originario de Etiopía, y la mayor parte de la producción de café corresponde a unos 25 millones de […]

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moringa-superalimento

Moringa, un superalimento con nombre de baile

Oyes el nombre, te suena pero no sabes decir qué es. ¿Será ese de baile de moda que has visto en Youtube? ¿No será ese superalimento que te comentó un buen amigo? si … eso es :-) Todavía un tanto desconocido este árbol originario de India y de ciertas zonas del norte de África es […]

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Almacén fitogenético que preserva la biodiversidad

Biodiversidad a prueba de bombas

¿Conoces la Global Crop Diversity Trust (GCDT)? Quizás no te venga a la memoria ahora pero hablamos de una asociación independiente sin fines de lucro fundada por Cary Fowler en 2006, que trabaja con investigadores, grupos de conservación, agricultores y colectivos con intereses agrícolas, con el objetivo de conservar los recursos fitogenéticos de todo el […]

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En la agricultura urbana es muy importante el control de plagas

Agricultura urbana: productos

En el camino que estamos recorriendo para conocer las posibilidades que nos brinda la agricultura en el entorno urbano, después de hablar de los cultivos, nos queda por tratar el control, la prevención y el uso de productos ecológicos. Vamos a empezar por el manejo ecológico de plagas. Antes de la llegada de los plaguicidas, […]

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